【创新菜】卡夫真味虾

＜原料＞

青虾300克。

＜配料＞

地瓜丝200克、脆浆糊。

＜调料＞

卡夫奇妙酱100克、炼乳10克。

＜做法＞

1.虾去皮洗净，挑出虾肠，加入少许料酒腌制2分钟。

2.锅入热油烧至六成热，放入地瓜丝炸干炸脆，捞出沥油；再下入挂匀脆皮糊的虾仁，炸至金黄成熟。

3.将虾捞出，沥干油分，摆盘，挤上已拌匀的卡夫奇妙酱汁与真味汁，面上撒上炸脆的地瓜丝即可。

＜真味汁＞

甜辣酱、芥末酱、卡真粉按1：1：0.5调制而成。